賞味期限が1年切れた冷凍牛肉をネコが食べてしまったら…

賞味期限が１年切れた冷凍牛肉をネコが食べてしまった話になります。

 

しかし、ネコに食べさせたのではなくて、ネコが食べてしまったのです。

 

 

ネコが賞味期限を１年過ぎた冷凍牛肉を食べた件

大学生時代の話になります。

ある日、友人のアパートに2人でいてお昼にお腹がすきました。

 

しかし、お金が無くて2人の所持金は足しても500円しかありませんでした。

 

 

 

 

 

肉を買いにアパートを出ましたが、土地勘が無いからお店がどこにあるかわかりません。

 

 

すると駅に行く途中にさびれた小さい商店がありました。

 

 

お店に入って一番奥の冷凍庫を見ると１つだけ冷凍の牛肉が売っていました。

 

 

賞味期限の日付は翌日となっています。

 

 

肉を買ってアパートに戻ると、友人が驚いて言いました。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

確かに書いてある年が去年になっていました。

 

賞味期限が1年切れた冷凍牛肉だったのです。

 

月日は確認したけれど年は確認していませんでした。

 

 

 

 

友人がその肉を焼き始めました。

 

しかも、フライパンで焼くのかと思ったら電子レンジで焼いたのです。

 

その結果、ものすごい腐敗臭が発生しました。

たんぱく質が腐った臭いです。

 

電子レンジを止めて、例の肉をポリ袋に捨て、部屋の窓と玄関のドアを開けて換気をしました。

 

しかし、部屋は臭いままです。

 

友人が怒りだしました。

 

 

 

 

 

数分のにらみ合いの後。

 

 

しかし、部屋はやはり臭いままです。

 

なので、

 

 

 

その翌日に大学で友人に会いました。そして言われました。

 

 

 

 

そして、友人のアパートへ一緒に行くことになりました。

 

アパートの前に到着すると友人が地面を指差して言いました。

 

 

 

もんじゃ焼きが乾いたような後がありました。

 

 

 

友人が説明した内容になります。

 

朝にアパートを出たら、ネコが苦しそうにして吐いていました。

 

 

 

ふと、アパートのゴミ置き場を見ると。

昨日捨てたポリ袋が破られていて、中に入っていた例の肉が食べられていたのです。

 

 

そして、先ほど指を指した地面の物とは。

 

 

 

 

 

 

 

 

話はここで終わります。

しかし、賞味期限が１年過ぎた冷凍牛肉で本当にネコはゲロを吐くものでしょうか？

 

 

賞味期限が１年切れた冷凍牛肉は危険なのか？

結論から言うと肉は冷凍すると食中毒の原因となる菌の増殖は抑えられるので危険はないです。

しかし、肉は冷凍庫でも酸化します。

これにより外観や味が悪くなったり臭いが発生します。

 

 

考えらる原因は、冷凍しても菌は死滅しないと言うことです。

 

なので、

冷凍する前に食中毒の原因となる菌が繁殖していた。

と言うことになります。

 

冷凍牛肉で食中毒となる菌

1. 腸管出血性大腸菌：食べてから発症するまでは４～８日になります。
2. カンピロバクター：食べてから発症するまでは２～３日になります。
3. サルモネラ菌：食べてから発症するまでは６～７２時間になります。

 

なので推測でサルモネラ菌にネコはやられたと思います。

 

そしてなんと、サルモネラ菌は冷蔵庫に入れてもゆっくりと増殖するとなっています。

 

 

サルモネラ菌が原因となる流れ

1. 冷凍前にサルモネラ菌が繁殖していた。
2. 冷凍していたが１年以上もかけて少しずつ繁殖した。
3. 電子レンジで中途半端に焼いたのでサルモネラ菌が死滅しなかった。
4. それをネコが食べた。